Questa particolare grappa viene prodotta artigianalmente ponendo le castagne del Piemonte, precedentemente tostate e poi sminuzzate, in infusione con la nostra migliore grappa per circa 6 mesi.
Successivamente viene separata tramite setaccio dal frutto e quindi posta in affinamento in barrique da 225 lt di castagno appositamente fabbricate su nostra richiesta da un mastro bottaio artigiano per circa 5 anni.
La risultanza è una grappa particolare con un delicato aroma di castagna.

SCHEDA TECNICA
VITIGNO: Barbera
VALORE ALCOLICO: 42% in Volume
AFFINAMENTO: 5 Anni in Barrique da legno castagno
CAPACITA’ BOTTIGLIA: 700 ml