UNSERE
GRAPPAS
dellavalle
Alterungsprozess
liegt der wesentliche Punkt, durch den sich dieses Unternehmen unterscheidet, da neben der 18-monatigen Lagerung in Eichenfässern eine besondere Technik im Vordergrund liegt, die der insgesamt 10-jährigen Alterung des von der Barbera-Weintraube gewonnenen Grappas in zuvor für die Reifung von Marsala, Passito aus Pantelleria, Portwein, Whisky, Picolit und Malvasia von den liparischen Inseln verwendeten Barriques dient