[vc_row css=“.vc_custom_1513329278949{padding-top: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;}“][vc_column][vc_column_text]Die Geschichte der Distilleria della Valle Verde beginnt 1983 in Vigliano d\u2019Asti, im Herzen der piemontesischen Weinbaukultur.
\nNach langj\u00e4hriger Erfahrung auf diesem Gebiet nimmt der Traum von Roberto Della Valle, einem leidenschaftlichen \u00d6nologen und Kenner von Weinen und Grappa, seine Form an. Technik, Knowhow, Innovation, gezielte Markforschungen, dies sind einige der wesentlichen Punkte, die der Schnapsbrennerei Della Valle zu einem exponentiellen Wachstum verholfen haben, wobei gleichzeitig der renommierte Ruf eines exzellenten Handwerksbetriebes aufrecht erhalten werden konnte. Eine handwerkliche Tradition, die derzeit ihre Kontinuit\u00e4t im generationellen \u00dcbergang auf die Kinder Lorenzo und Federica findet, ohne dabei die wesentliche Unterst\u00fctzung w\u00e4hrend des Wachstums des Unternehmens von Seiten seiner Ehefrau Paula, der Mutter seiner Kinder, zu vergessen, die seit jeher in der Firma stark pr\u00e4sent ist. Das Ziel hat sich nicht ge\u00e4ndert, die Erzeugung und der Vertrieb von Nischenprodukten gem\u00e4\u00df der Nachfrage der Kunden. Innerhalb des Unternehmens werden unter Verwendung einer diskontinuierlichen Destillieranlage im Wasserbad Spirituosen erzeugt, die der weisen Selektion von frischen Trestern entstammen. Im Alterungsprozess liegt der wesentliche Punkt, durch den sich dieses Unternehmen unterscheidet, da neben der 18-monatigen Lagerung in Eichenf\u00e4ssern eine besondere Technik im Vordergrund liegt, die der insgesamt 10-j\u00e4hrigen Alterung des von der Barbera-Weintraube gewonnenen Grappas in zuvor f\u00fcr die Reifung von Marsala, Passito aus Pantelleria, Portwein, Whisky, Picolit und Malvasia von den liparischen Inseln verwendeten Barriques dient; die Aromen, die das Erzeugnis den Barriques zu einem Gro\u00dfteil dadurch entzieht, und die im Wesentlichen in den Holzritzen enthalten sind, verleihen dem Grappa einen ganz besonderen Duft und Geschmack.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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