Grandi Affinamenti

Grappa di Amarone X0

Grappa di Amarone X0

  Grappa di monovitigno affinata per circa 36 mesi in botti di rovere da 20 HL ; viene proseguito l’affinamento per ulteriori 36 mesi in barrique precedentemente utilizzate per l’invecchiamento dell’Amarone. Tale procedimento permette alla grappa di acquisire le caratteristiche organolettiche del nobile vino Veneto. SCHEDA TECNICA   VITIGNO Amarone VALORE ALCOLICO 42% in volume AFFINAMENTO 6 anni CAPACITA’ BOTTIGLIA  700 ml Scheda prodotto Confezione standard  Confezione con 2 bicchieri...

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Riserva 983

Riserva 983

Riserva 983 : Cuvée di tre distillati sapientemente invecchiati e magistralmente armonizzati al fine di ottenere un prodotto unico, dal sapore deciso. Riserva 983 racchiude i sapori dei distillati con cui è realizzato, la Grappa di Amarone e la Grappa di Barolo stravecchie, ma soprattutto un Brandy invecchiato oltre 20 anni che gki donano un colore tendente al mogano antico ed un gusto maestoso al palato. SCHEDA TECNICA VITIGNO Cuvèe di 3 distillati stravecchi (60% Brandy oltre 20 anni, 20% grappa di amarone stravecchia, 20% grappa barolo stravecchia VALORE ALCOLICO 42% in Volume AFFINAMENTO 6 Anni in botti di ciliegio CAPACITA’ BOTTIGLIA 700 ml   Scheda...

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Grappa affinata in botti da rum Demerara

Grappa affinata in botti da rum Demerara

GRAPPA AFFINATA IN BOTTI DA RUM DEMERARA. Grappa ottenuta dalla distillazione delle nostre migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato. Distillata in bagnomaria in piccoli alambicchi viene poi lungamente affinata in botti precedentemente usate per l’invecchiamento del prestigioso Rum Demerara della Guyana. Scheda...

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Grappa affinata in botti di castagno

Grappa affinata in botti di castagno

GRAPPA AFFINATA IN BOTTI DI CASTAGNO : Questa particolare grappa viene prodotta artigianalmente ponendo le castagne del Piemonte, precedentemente tostate e poi sminuzzate, in infusione con la nostra migliore grappa per circa 6 mesi. Successivamente viene separata tramite setaccio dal frutto e quindi posta in affinamento in barrique da 225 lt di castagno appositamente fabbricate su nostra richiesta da un mastro bottaio artigiano per circa 5 anni. La risultanza è una grappa particolare con un delicato aroma di castagna. SCHEDA TECNICA VITIGNO Barbera VALORE ALCOLICO 42% in Volume AFFINAMENTO 5 Anni in Barrique di legno castagno CAPACITA’ BOTTIGLIA 700 ml Scheda...

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CUNTACC! CRU

CUNTACC!  CRU

“CUNTACC! CRU “ : Questa grappa, affinata per 12 anni in botte grande, è ottenuta armonizzando le vinacce dei vigneti storici dell’astigiano (BARBERA, DOLCETTO, NEBBIOLO, FREISA ) . E’ una grappa forte, dinamica, armoniosa e vellutata che racchiude nel proprio corpo il gusto, il colore e la storia delle nostre terre. Per essere fedeli alla tradizione questa grappa è stata denominata “Cuntàcc!” , antica esclamazione che nel dialetto piemontese ha un significato di stupita ammirazione. Abbiamo quindi chiesto a Carlo Carosso, artista Italo-Greco e autore di etichette ispirate a Bacco, al mondo della classicità e ai miti della storia del vino, di dare una sua interpretazione del nostro prodotto, unendo cosi l’arte alla tradizione della distillazione.   SCHEDA TECNICA VITIGNO Mix di Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa VALORE ALCOLICO 42% in Volume AFFINAMENTO 12 anni in carati di Rovere CAPACITA’ BOTTIGLIA 500 ml Scheda...

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Grappa affinata in botti da Picolit

Grappa affinata in botti da Picolit

GRAPPA AFFINATA IN BOTTI DA PICOLIT : Ottenuta dall’affinamento di 10 anni della nostra miglior grappa di Barbera, distillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in  botti utilizzate precedentemente per l’invecchiamento del  Picolit. All’olfatto sviluppa profumi delicati, il gusto riporta alla frutta candita con una spiccata prevalenza di arancio.   SCHEDA TECNICA VITIGNO Barbera VALORE ALCOLICO 42% in Volume AFFINAMENTO 10 Anni in Barrique CAPACITA’ BOTTIGLIA 700 ml Scheda...

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